「れんこんとブロッコリーのオイスターソース炒め」を作りました。
れんこんは、皮はむかずワイルドに！
ブロッコリーも茹でずに香ばしさと食感重視に仕上げました。
「れんこんとブロッコリーのオイスターソース炒め」↓
①れんこん、ブロッコリーを適当な大きさに切り、
れんこんは酢水につけときます。
②中華鍋に油をひき、ニンニクのみじん切りを炒めます。
③ニンニクに軽く色が付いたら、①のれんこん、ブロッコリーを投入。
④ナンプラー、オイスターソースで味を調え、多めに粗挽き胡椒を入れ、
火が通れば完成です。
れんこんも、ブロッコリーも歯ごたえがよく、中華鍋で炒めるので、
香ばしく仕上がりました！
個人的にブロッコリーは茹でずに炒める方が好きです。
お試しください！！
